Svar på fråga...
har för övrigt också smakat kycklingkryddan sedan sist, även den kan jag rekommendera! Den för fläskkött är ännu oprövad, men jag tvivlar på att jag blir besviken =)
Nu ska jag gå och börja med middagen, ikväll ska vi iväg och träffa lilla Lea för första gången!!
Utmaning!
Fantastisk middag!
Spanade in billig karré i bit på Ica idag, så jag köpte en 1-kilosbit att ha till middag ikväll. Har just satt i mig två skivor helstekt karré med vitlökssmör, gorgonzolasås och lite ugnsrostade rotfrukter. HerreGUD så gott det var! Min lilla hemlighet är faktiskt en fantastisk krydda som jag köpt på kryddlandet.se, Chef Paul Prudhommes Meat Magic. Den är helt suveränt god, och faktiskt fri från både tillsatser och socker :-) rekommenderas!
Nu ska jag se lite slalom :-)
Matlagningsryck!
Hur som helst, då och då så nöjer jag mig inte med att laga den vanliga lunch- och middagsmaten utan får ett ryck att prova göra något helt knasigt =) Idag fick detta sitt utlopp i provlagning av hemmagjord ketchup! Receptet kom i dagens Buffétidning och finns även här. Det blev riktigt gott, men det är väl kanske inte ketchupen man serverar till falukorven direkt =) Det ligger för mycket tid, möda och kärlek bakom! Men till en grillad köttbit eller en hemmagjord hamburgare kan jag absolut tänka mig den här! Den är ju tyvärr inte LCHF-vänlig (men vilken ketchup är det??!) men hur som helst så tycker jag att ett hemlagat alternativ är bättre än en fabriksvariant av detsamma...
Även denna sås blev jag sugen på att prova, men det får nog vänta till sommaren och grillsäsongen =)
-----
Annars då? Vilden har haft det jobbigt ett tag på kvällarna nu, han har inte kunnat somna pga att han hör konstiga ljud överallt och är allmänt ängslig. Men ikväll somnade han äntligen lugnt och stilla utan att ropa på mig en enda gång. Duktiga killen! Jag lider ju verkligen med honom när han är rädd och känner sig otrygg i sängen, men att ömka honom gör ju inget bättre, snarare tvärtom. Så det är bara ta på självsäkra mamma-masken och få honom att skratta och vara glad istället för ängslig =)
Nää, nu ska jag återgå till sista minuterna av Sveriges Mästerkock!
Monday
Veckans projekt är att få min dygnsrytm i rätt form igen, sedan julledigheten har det blivit alldeles för sena kvällar, vilket gjort att det är förbannad tungt att kliva upp på morgonen! Så det ska jag försöka få ordning på =)
Nehej, kafferasten är visst över så nu får jag återgå till coachningen =) ha en bra måndag alla!
Sovrumsbekymmer!
Vi har sedan länge konstaterat att Vilden har för litet rum och att han behöver få det rymligare, inte minst nu när vi borde få in ett litet skrivbord också. Så nu är tanken att han får ta vårt sovrum, och vi får flytta in i lilla teverummet. Detta innebär dock en del ombyggnation; vi måste ju bygga igen väggen så vi får möjlighet att stänga om oss och golvet måste bytas. Problemet är bara att i teverummet finns varken vädringslucka eller altandörr, vilket är ett måste. Så frågan är hur vi ska lösa det... Sedan måste vi även fundera ut vad vi ska göra av alla böcker och en del andra småsaker som också tål att tänkas på.
Nåja, vi funderar vidare :-)
Så frustrerad...
Mer och mer och mer....
Nu tycker till och med jag att det snart räcker med snö för ett tag framöver :-) vi hade funderat på en skotertur idag men det var ju inte så lockande i detta väder... Så vad hittar man då på??!!
Igår åt vi god middag, entrecote med rättikagratäng. Första gången vi provat göra den gratängen, och det var faktiskt jättegott! Förvillande likt potatisgratäng :-)
Nä, om jag skulle ta och konferera med min familj om dagens planer...
Mumsig low carb-müsli!
Åååh, har precis provsmakat min goda "müsli" som jag gjorde igår! Mandel, hasselnötter, pekannötter och kokosflingor. Grovhackade allt och blandade med lite vatten, rapsolja och en skvätt agavesirap. In i ugnen på 175 grader tills allt var lagom rostat. När det hela hade svalnat så blandade jag i lite vaniljpulver. Kanongott blev det, så nu är frukosten räddad för några dagar framöver!
Mums!
Sanningens minut...
Det känns i kroppen idag att den suktar efter kolhydrater, men vet ju att suget går över på ett par dagar så det är bara härda ut.
Dagens meny
Lunch: stekt kyckling med sås av svamp och schalottenlök.
Middag: LCHF-panerad torsk med skirat smör och lite kokt broccoli/blomkål.
Håret klippt!
Drog iväg till frissan idag och klippte mig, lite kortare än förra gången. Dels tyckte jag att det var för långt efter förra gången och dels kan jag låta det gå lite längre tid mellan klippningarna nu :-)
Nu står jag utanför jobbcoachen och väntar på att få komma in. Ser inte riktigt poängen med att sitta i grupp och stirra på en dator men måste man så måste man!
Hoppas ni får ett roligt nyårsfirande allihopa!
11-årsfirande ikväll
Ikväll firar jag och älsklingen vår 11-årsdag. Egentligen var det igår, men då var det julmiddag hos mamsen som gällde, så då tog vi det ikväll istället :-) vi har just smällt i oss varsin plankstek så nu är magen mycket full!
Har svårt att fatta att det är elva år sedan jag förälskade mig i världens snällaste, roligaste, mest kärleksfulla och allmänt bästa kille! Vi har gått igenom sååå mycket tillsammans, på både gott och ont. Men tack vare de där händelserna som lika gärna kunde ha drivit oss isär så står vi där vi står idag, nygifta och lika kära i varandra som någonsin. Jag önskar att alla människor kunde få uppleva att älska och att bli älskad på samma vis som jag!
Nu ska jag krypa ner i soffan med sagda make och bara njuta av närhet, pussar och kramar!!
Kära tomten...
Lyktan!
Se så snygg den är! Och det bästa var nästan priset, bara 299 kr!
