Idag gör vi rabarbersaft
Det här är nog den godaste saften jag vet, nämligen mammas rabarbersaft. Om ni har rabarber på gården, prova att göra den! Jag lovar, ni blir inte besvikna =). Den ska inte ens kokas, så det är världens enklaste saft.
3 kg rabarber
4 st citroner
50 g vinsyra
vatten
Skiva rabarbern. Tvätta och skiva citronerna. Lägg rabarber och citron i ett lämpligt kärl, tillsätt vinsyran och slå på så pass mycket vatten att det täcker. Låt dra i två dygn. Sila och rör ner 500 g socker per liter saft. Häll i lämpliga behållare och frys in.
Kommentarer
Trackback